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【旅行】给去大理路上的你——别处看不到的私家秘制攻略(下篇)

心触碰 2021-02-24 14:08:49


文/ 老玩玩

题图来源/ 2099海景客栈



7
吃喝篇


▲图片来源/ 网络


老玩玩不擅长吃,不过还是忍不住自卖自夸一下。想当年在大理时,所有吃过我做的包子和饺子的人都念念不忘,甚至劝我进军大理包子市场。哇哈哈哈,可惜俺不好这口儿。还有一位朋友高度评价老玩玩在大理家中的厨房,说是全才村、甚至全古城最好的!额的天,姑且受用吧!



▲摄影/ 老玩玩


言归正传!先说说早餐怎么吃。如果入住的酒店提供早餐,那相当的不错。但是老玩玩建议你至少出来吃一次小吃摊上的早点,别有一番风味儿。早上吃什么呢?入乡随俗的话,首推稀豆粉(可以配油条),咸的。有的人一开始吃不惯,但是老玩玩吃了一两次就爱上了。另一道当地最普通的早点是烤饵块,大米磨成粉做的饼,烤过之后配上秘制酱,还可以加油条、土豆丝、烤肠之类。嗯,味道好极了。当地连锁的“英凤烤饵块”,老玩玩隔三差五就吃一回。摆摊摊的烤饵块各有千秋,一不留神碰上一个特别好吃的。其实,人家本地人早上最常吃的还是米线和饵丝。饵丝很多外地人吃不惯,老玩玩也很少吃。如果你吃不惯当地这些小吃,还可以选择包子、粥之类的。不过友情提示一下,如果是当地人包的包子,您千万别指望着薄皮儿大馅儿啊!老玩玩坏笑一下。



▲图片来源/ 网络


吃完了早餐,咱们吃正餐!待老玩玩先大致把大理古城的美食分布介绍一下嘎。在古城里,餐厅多了去了,老玩玩不是吃货,过着清淡寡居的生活,其实不大了解美食。大致上说,人民路中段、下段分布着各式小饭馆,东南西北中,几乎啥口味都找得到。总的来说,人民路上的饭馆都不大,不过有几家庭院餐厅。值得一提的是,到了晚上,各路摆摊的大侠就出来了,一路吃过去,美哉!说起小吃,有两样老玩玩要特别推荐一下。一是土上文化的豆腐,位置在人民路中下段,靠近四中。他家豆腐确实好!饿了就买来当点心吃吧。另一个,妈呀,也是豆腐,但是太好吃了。每天下午五点整,一对夫妻就会推着小车把摊子摆在人民路菜市入口处,他们主营卤肉。老玩玩最爱的就是他们家一种豆腐,装在盆里,每天就那么一盆,五元一份(不知现在涨价没),煮熟了的,切成小方块样式,配上自制蘸水来吃。哎呀,你要是五点五分去的话,保不齐就没有了啊,没有了!


▲图片来源/ 网络


第二条美食街要数叶瑜路,从与人民路的交叉口开始沿着叶瑜路北上,一家挨一家的餐厅,也是东南西北的口味都有。这边的餐厅稍大一点。老玩玩吃过的乌江酸萝卜鱼不错。第三个美食集中的地方就是博爱路中段,这一边有较大的火锅店,还有东南亚风味餐厅、西餐厅,洋人街上段也有。若是吃西餐,那些酒吧也会供应。推荐几个杭帮菜馆吧,人民路上段(从人民路、博爱路路口往苍山方向走不远就可以看到)有一家大雄餐厅,老玩玩吃过,味道不错,价格实惠。还有一家叫好风馆,在人民路、叶瑜路交叉路口附近,叶榆路上),据说他家三楼风景是很不错滴。再就是网上很出名的杭州菜馆,叫无名小馆,在床单厂那个胡同里(苍坪街29号),从古城复兴路往五华楼方向走打听床单厂,很好找的。为什么推荐这个无名小馆,哎呀,有一天老玩玩路过,味道那个诱人!进去一看客人们都在大快朵颐,大螃蟹很是馋人。据说吃饭要提前预订,在大众点评搜到电话:18187204993



▲图片来源/ 网络


接着呢,老玩玩要隆重推荐几家素食餐厅。大理是佛国,素食文化也风起云涌。



▲图片来源/ 网络


Duang,Duang! 先来推荐一家免费素食餐厅。没听错,免费!这家“慈缘斋素食馆”的老板发了大愿,普及素食和传统文化,免费供应素食。虽然是免费,可是饭菜可一点儿不含糊。中餐和晚餐的菜品丰富,大概七八种菜,主食也有两三种。菜的口味很不错,老玩玩吃的肚子圆圆的。中餐有时供应八宝粥,哎呀,那是老玩玩的最爱!说来很感恩,去年在大理时,因为经济上遇到了困难,真的是吃不上饭那种,那阵子没少去蹭饭吃。这么好的一个餐厅,也有美中不足。对于很多人来说不是很适应这里的氛围。比如要求绝对止语,不能剩一点饭菜,连菜汤都鼓励拿馒头蘸干净或用开水送服,还有饭前的一些仪轨。所以说实话老玩玩也是觉得有点儿过于教条。不过这并不影响我对慈缘斋的感恩之心!


小贴士
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“慈缘斋素食馆”位于大理古城一塔路19号(从古城博爱门出来右拐前行几十米过马路即到)。因为吃饭的人不是一般地多,要排大队打饭,如果去的话建议就一开饭甚至稍早一会儿去,晚了菜就不多了。吃饭一定不能剩,如果不是想喝菜汤,建议尽量不要取汤汤水水的东西。吃完饭用馒头或是开水把碗碟清理一下, 干干净净交回。如果愿意,欢迎你去帮厨做义工。


开饭时间:

中午:11:30-12:30

晚上:17:30-18:30

(每周三休息)




▲图片来源/ 网络


“一然堂素食馆”是2009年开业的一家老餐厅,多年来不仅面向社会大众提供精优素食(每餐六菜一汤),还积极带动大家修习佛法,免费大量结缘法宝、善书、光碟,导世化俗,净化人心......老玩玩对一然堂也是颇有感情的,在那里吃过无数餐,还帮着洗过几次碗。这是一家佛教背景的餐厅(更像食堂),自然也是本着弘扬佛法、利益众生的目的在服务大众。一然堂供应午餐和晚餐,每餐仅5元,口味嘛还好,还好。值得一提的是,一然堂自家拥有机农场,所以吃的食材会非常健康。另外,一然堂餐餐供应八宝粥,吃来相当舒服。


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“一然堂素食馆”位于大理古城武庙北侧A107号。




开饭时间:

中午:11:30-13:00

晚上:17:30-19:00




▲图片来源/ 网络


老玩玩推荐的第三家素食餐厅叫“爱莲说美味素膳”,这也是老玩玩最喜欢的古城里面的素食餐厅。每餐20元,自助,性价比很高。菜品种类相当丰富,主食种类 也丰富,还有几种饮品。饭菜味道也好极了。这里没有任何宗教色彩或是特殊要求。当然,不浪费食物也是最起码要自觉遵守的吧。



▲图片来源/ 网络


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爱莲说美味素膳”位于九隆居1-3号,沿古城博爱路南下,看到九隆居商业区的牌子进去,在靠右手的胡同里,很好找。


开饭时间:

中午:11:30-13:00

晚上:18:00-20:00

(每周六休息)




▲图片来源/ 网络


老玩玩要推荐的最后一家吃素食的地方,是个很特别的地方,叫“寂照庵”。对,是个尼姑庵。但是那绝对不是通常你印象里的寺庙那种感觉,那是一个非常美,非常宁静的地方,而且说素斋特别好吃。老玩玩没去过,但是不断被推荐,看照片也是特别吸引人。寂照庵离古城稍远,如果你碰巧去感通寺那边上苍山,顺道就可以去了。



▲图片来源/ 网络


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寂照庵”位于感通寺上面,从苍山感通寺入口进去(如果也想爬苍山的话要买景区门票,只去寂照庵不要票),沿山路往指示牌的方向走一段山路就到了。


周一至周五提供午餐,30元/每位,周六、周日免费




▲图片来源/ 网络


咦,说了半天都是外地风味的餐厅,有没有搞错,来大理难道不吃本地菜?哈哈,您别急,这不来了!老实说(大理人都爱这么说),老玩玩无需推荐白族菜馆,古城里面到处都是,味道嘛,也差不太多。白族有名的菜像是酸辣鱼、炸乳扇、砂锅等都值得试试。老玩玩要独家推荐一般人不知道的体验白族美食的好选择:



▲图片来源/ 网络


一个是到当地白族人家去吃地道的白族菜。现在有不少当地人开了农家乐之类的庭院餐厅,或者并不是每天都营业的。老玩玩要特别推荐一家,是亲自吃过,而且广受好评的地方!上篇里老玩玩提到划小船的杜大叔(哥),那曾是老玩玩一个村的邻居。他家就是对外开放做地道白族菜的,那个味道,说起来我口水都出来了。你有没有注意到上篇“阅读原文”链接里的纪录片《傍海村民》,里面有一段就是杜大叔家的美食,还可以穿白族服装照相哦!杜大叔(哥)家住才村码头的北小邑庄村(在洱海边上大理1969客栈附近,风景也好的很),联系电话:15877778280/15912258127



▲图片来源/ 网络


另一个推荐,哇哈哈哈,这个太有意思,就是吃白族的八大碗!如果你赶上了当地人的婚宴或是乔迁之禧,那就有口福啦。那才是真正的白族菜,倍儿传统,倍儿地道!不过说实话菜的口味嘛,要看掌勺的水平啦,通常比杜大哥家差远了吧,毕竟是要做那么多桌,大锅饭。不过吃的就是个气氛,就是个喜庆,可以近距离了解当地民俗,还是很值得一试的。通常这种宴席都摆在村子里的本主庙院子里,你不妨去碰碰运气。到时跟管事的说说,拿个红包出来,估计就能入席啦!



▲图片来源/ 网络


吃完了正餐,是不是该来点甜点啥的呢?推荐两家出色的西点店,都在人民路上段,博爱路、人民路交叉路口,一眼你就可以看到“香草甜心西点店”,沿着人民路往上走一点,紧挨着“香草甜心”的就是“88号西点店”。如果你在复兴路上的话,“嘉华饼屋”和“嘉华鲜花饼”也是不错的选择噢。还有一样东西老玩玩要严重推荐了,大理的牛奶和奶制品非常非常棒,有人评价说大理的鲜牛奶味道跟新西兰进口牛奶差不多。确实,老玩玩觉得在大理很幸福的一个地方就是可以喝到那么好喝的牛奶。在复兴路和玉洱路交叉路口有一家“来思尔专卖店”(博爱路上也有一家),里面的乳制品非常丰富,Yummy!


8
购物篇


▲图片来源/ 网络


嗯,出门了总得带点儿啥给亲戚朋友。大理嘛,好东西自然是多得不得了,老玩玩也孤陋寡闻。白族扎染,土布衣裳,新华银器,这些都是不错的选择。吃的方面,白族的雕梅,巍山蜜饯,都是稀罕物。可是有一样东西你肯定不知道买,那就是当地人做的红糖,那种做成金元宝或者碗状的。告诉你吧,大理的红糖非常好,值得带点儿给闺女、老婆、妈妈们!菜市场有卖。好了,大路货不是老玩玩重点所在,我要推荐三样宝贝给你!别人可是不见得知道或是难分辨好坏的。接下来就是老玩玩的独家倾情推荐啦:


第一宝:木香坪山珍


▲图片来源/ 木香坪三公主


说起这个木香坪,那可是跟老玩玩有渊源。2011年决定去大理定居前,偶然认识了木香坪三公主,读了她博客上好多关于木香坪,还有关于一位令人尊敬的老人的故事。于是就种下了一颗友谊的种子。木香坪是一座大山的名字,紧挨着鸡足山,是朝圣鸡足山的古香道必经之地,海拔3000米,一边遥望鸡足山金顶,另一边俯视洱海,高山草甸,蔚为壮观。木香坪的主人是一位老人,独自守护这方净土20余年,用自己的双手呵护着每一株树苗,用自己的双脚丈量着每一寸土地。老玩玩有幸在老人家里住过两次。第一次去木香坪,老人带我去登顶,一边走,一边捡地上游人所扔掉的垃圾,或是把碎石捡到一边,怕绊倒了人。那个背着筐子的老人的背影在我的心里留下了深深的印记。



▲图片来源/ 木香坪三公主


那么老玩玩要推荐的第一宝就是木香坪的山珍了!要知道,在海拔那么高一个地方,沐浴在佛光中的自然生灵,是多么地可贵!原生态、纯有机,这是绝对的。第二次去木香坪,大婶给我们炒了刚采摘的菌子。只是放点盐巴之类的普通作料,那个香啊,那是我这辈子吃过的最好吃的菌子。除了野生菌,如松茸,鸡枞,牛肝菌,木香坪还产松子,核桃,蜂蜜等等。这些都是极富营养价值的东西,更是馈赠佳品。



▲图片来源/ 木香坪三公主


如果你恰好去双廊的话,可以到木香坪三公主开的“木香坪山珍”店去坐坐,看看有没有心仪的东东带回家。去不了又想吃的话,可以电话邮购,听说她也开了微店。



▲图片来源/ 木香坪三公主


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木香坪山珍”店位于双廊的主街道上,在双廊小学往南100米。

联系方式:13170766066


第二宝:大理陶艺坊作品


▲图片来源/ 大理陶艺坊


如果你喜欢生活艺术品,那老玩玩说的陶艺作品你要关注一下啦。老玩玩跟大理陶艺坊也是有着很深的缘分。那一年刚到大理,听说古城里面开了一家身心灵中心,每周组织读书会,当时老玩玩正热衷这个,于是就认识了读书会的主人鲁云。而鲁云的老公开了一家陶艺坊,后来我就经常去找他们玩儿,成了很好的朋友。当然,并不是因为他们是老玩玩的朋友才推荐,而的的确确是陶艺坊的作品深深打动了我!



▲图片来源/ 大理陶艺坊


陶艺坊的主人晏子是个彝族小伙子,梳一个马尾辫,长的黑黑的。他当时是大理学院艺术学院的老师,后来弃教专职从事陶艺创作。与晏子的交流不多,但是每次到陶艺坊,都被他的专注所吸引。有时他在和泥巴,红色的泥巴就像是爱不释手的恋人一样被晏子呵护着;有时他在给花儿浇水,施肥,他总是把不要的蔬菜叶子,根茎剁碎了埋在花盆里,怪不得他养的植物那么鲜活、旺盛;有时我看到他背个大背篓去买菜,那背影特别朴实。老玩玩不懂艺术,只是觉得晏子的每件作品都有生命,那是一种从泥土里生长出来的,深深扎根于地球的勃勃生机!



▲图片来源/ 大理陶艺坊


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几年前“大理陶艺坊”从古城搬到了凤阳邑村,如果前往挑选作品,可以乘坐4路车直达,凤阳邑下车。

欣赏陶艺作品还可关注公众号:大理陶艺坊(微信号:Dali-Pottery)

联系电话(微信号):15198352493


第三宝:茗茶


▲图片来源/ 网络


哈,普洱茶,满大街都是啊,还用你老玩玩推荐?这话不错,可是您知道怎么挑选吗?您买的放心吗?正是因为这两个原因,老玩玩才觉得有必要推荐一下放心、有品质的买茶去处。为此老玩玩特意请在大理的好朋友们来推荐,最后选出下面两家供您参考哈:



▲图片来源/ 阿婆茶店


据店主介绍,“阿婆茶店”主要经营散茶纯料,主打滇红,口感纯正耐泡。还有古树茶,生普,汤色透亮,回味甘甜,茶气足。店主每年都要亲自从大理出发,途径临沧、勐腊、勐海、普洱、景东,最后到达西双版纳去寻茶、收茶,而且店面是自己原来住的地方,所以茶叶成本低,价格实惠。



▲图片来源/ 阿婆茶店


“阿婆茶店”的镇店之宝滇红金豪,出品人是一位70多岁的聋哑老人,据说就快要封山不做了。据喝过的朋友说,此茶品着让人升起一种感动。



▲图片来源/ 阿婆茶店


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阿婆茶店”位于古城人民路下段319号,飞鸟客栈正对面。联系电话:15887309203


福利: 凭本文购茶可获得额外优待,详情请咨询店主。



▲图片来源/ 帕马普洱店


特别有意思的是,当老玩玩请朋友们推荐买茶好去处时,这家店的主人竟推荐了“阿婆茶店”,却没提及自己的“帕玛普洱”店。后来其他朋友才说他家的茶也非常棒。朋友说正在喝从他家买的2004熟普,给出这样的评价:“觉得柔软绵长,有能量清理的感觉,对肠胃的调整很明显,喝起来非常舒服。”店主还挺不好意推荐自己家,后来只说了一句,“我家的茶很正。”



▲图片来源/ 帕马普洱店


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帕玛普洱”店位于人民路上段4号,靠近214国道。联系方式:15208291125


2015/10/1

-THE END-


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